在大家的平常生活中很重要也是少不了的便是大家的要食用的食品，伴随着大家生活条件的提升 ，大家对食品的包装要求也拥有了相对性的提升 ，追求美观，也期待大家吃的食品能够放的时间长，不要添加剂，那么就需求对食品开展真空包装。

 

在食品行业，各类熟制品如鸡腿、火腿、腊肠等；腌制品如各类酱菜还有豆类食品、果脯等各式各样需求保鲜的食品越来越多地选用真空包装。历经真空包装的食品保鲜期长，极大的增加食品的保存期。真空包装机厂家觉得是由于真空包装是保护商品不会受到环境污染与增加食物等保存期限的包装，能提升 商品的价值和质量。

 

 食品真空包装机的首要作用是除氧，以有助于避免食品变质，其工作原理也非常简单，因食品霉腐变质首要由微生物的活动导致，而绝大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需求氧气的，而食品真空包装机便是利用这个工作原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽走，使微物物失去"生存的环境"。因此还需与其他的辅助方法融合，如冷藏、速冻、脱干、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等来满足大家对食品的需求。